“茶，丽江勐洱茶多少钱先苦，后甜，后淡，后回味。可是我泡的茶里只有只有苦涩，人家喝茶是滋润味蕾，云南西定山普洱茶好吗生津甜填满口腔，而一款好茶到我手上却只有干涸；着实可惜。普洱茶中的苦味，来自于咖啡碱、茶叶碱、可可碱、花青素、茶皂素，涩味主要于多酚类物质，其中酯型儿茶素的涩味最强，酚酸、缩酚酸、碱性氨基酸则为酸涩味。
普洱茶很淡 普洱茶的涩味需要陈放几年后慢慢转化成醇香甜味，涩是茶叶中的内含物质茶多酚在口腔中表现出来的味道，有的普洱茶涩味重，芽叶梗与普洱茶的区别有的普洱茶涩味较轻。普洱茶的涩味非常重要，因为它主要是由茶叶中的茶多酚所造成的，也就是说一般情下，涩味越重的茶叶，孕期间可以喝普洱茶吗茶多酚含量也越高。 这也是很多人觉得新产普洱茶苦涩重的原因，因为好的普洱生茶。
好的茶，普洱茶东仓和云南仓有苦涩味，但基本是被茶味住的，普洱茶手工压饼的步骤茶细密而润，生津回，表面不刺激，中国古树熟茶但茶味留口，满口是茶；不好的茶，茶味淡薄，基本被苦涩味住，茶粗而薄，寡而淡，苦涩不化。(图片为布朗山头春茶混采散料)但是，目前市场上绝大部分普洱茶都是苦涩味重，价格实的普洱生茶，如让这大部分产量大，存量大的普洱茶好喝，却是问题的点。
普洱茶的茶味变淡是什么原因呢？有什么方法可以解决普洱茶茶味变淡的吗？么下面一起来看看我为大家精心推荐的茶变质的原因，能够对您有所帮助。(苦)苦本是茶的原味，普洱茶之苦，是因为其中含咖啡碱，咖啡碱对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。真正健的普洱茶品茗，并非透过苦味去求得提神醒目，而是从略带苦意的茶。
茶有苦味
以苦涩为浓强: 苦涩的基础是脂型儿茶素含量比例高，风寒感冒能喝熟普洱茶普洱茶放久了有股臭味加上工艺的粗糙而导致，苦涩味令人不爽，其实是 越短而淡越好。而且，越苦涩的茶，对肠胃的刺激性也越强烈。雨水对茶的影响 一般好的普洱茶一年只做一次茶，就是春茶，因为没有到雨水节所以茶汽香，苦味和涩味 轻。一旦到了雨水节6 月-8 月间， 普洱茶的涩味需要陈放几年后慢慢转化成醇香甜味，涩是茶叶中的内含物质茶多酚在口腔中表现出来的味道，有的普洱茶涩味重，有的普洱茶涩味较轻。
这亦是中低档茶滋味比较淡薄的原因。就普洱茶而言，凡茶品嫩度高、陈香显露、苦涩味低淡的，必是陈年老茶，是茶叶期存放后，苦涩味物质大量降解、转化消失使滋味变得醇和的结果。 普洱茶茶味淡 第一:叶原料 现在市场上我们见到的大多数普洱生茶都是从“台地茶”上采摘的，这些茶树树龄较小，叶片中的内含物质不够丰富。
