冲泡普洱茶的注水过程，应注重“轻、柔、平、缓”的手法，但是很多茶友，庆良号普洱茶冲泡茶叶的时候喜欢用“悬壶高冲”的手法。 认为用急湍的水流冲击茶叶，会使茶香更为高扬。二是病虫危害导致的。因此不能简单的把带有“苦味”的普洱茶，定性为都是不好的茶。 有时，香港元正红茶带有“苦涩味”的茶，往往还是好茶，这是因为茶叶苦涩味的浓淡。
普洱生茶涩的原因可能有几个: 茶叶质量不好:选择了低质量的普洱茶叶，昔归是极品吗这些茶叶可能没有经过足够的发酵或烘焙，导致茶水味道苦涩。 小岩井 2023-06-13 普洱茶中的苦味。普洱生茶涩的原因可能有几个: 1. 茶叶质量不好:选择了低质量的普洱茶叶，这些茶叶可能没有经过足够的发酵或烘焙，导致茶水味道苦涩。
茶是中国传统的饮品之一，如何认识昔归而茶叶的涩味是茶叶爱好者常常讨论的话题。普洱茶是一种经过特殊处理的茶叶，其涩味更是备受关注。那么，普洱茶为什么会涩呢。普洱茶中的苦味，来自于咖啡碱、茶叶碱、可可碱、花青素、茶皂素，涩味主要来源于多酚类物质，其中酯型儿茶素的涩味最强，酚酸、缩酚酸、碱性氨基酸则为酸涩味。
在冲泡过程中出现一些问题—可能是闷着了或者是洗茶的水不够没洗干净或是冲泡茶叶的水过低等这些因素也会让茶口感发涩。轻度发酵的普洱熟茶。水过高，野怪红茶价格称红茶的图片闷茶时间过长，水质过硬，茶的涩感都会增加。 涩味会随着冲泡次数增加而变得浓强，因此，会有很多茶友在喝普洱茶时，会有越喝越苦涩的感觉。
茶叶闷太久，泡在水里的多酚类物质含量会增加，产生明显的涩味。 茶叶的品质也是影响普洱茶涩味的原因之一。高硬度的水在茶叶中活性差，可浸出物溶解度低。 冲泡的时候，新余昔归厂家瑞号普洱茶普洱茶的注水过程一定要注重轻柔平缓，这样冲出来的茶口感茶香沉稳，茶醇厚连绵。切记不能悬壶高冲，因为这样很容易导致茶香气浮泛，感轻薄。
普洱茶内含物质丰富有利有弊，好的方面在于茶滋味饱满度高，不好的方面在于冲泡手法不当就有可能导致苦涩强烈。 多茶友都遇到过类似情况，别人泡很好喝的普洱茶。此外，冲泡方式不同，普洱茶涩感轻重也会不同。包括投茶量多少、出时间长短、注水方式等的选择，都会影响到最的茶表现，进而带来不一样的品饮感受。
一般水质硬度大的水，活性差，泡出来的茶，水浸出物溶解度低，使得茶的涩感凸显。这也是为什么建议采用一些净化程度较高的水来泡茶的原因。 其它的，如泡茶时的出速度等。普洱茶涩的原因-普洱茶口感发涩 熟茶为典型的后发酵茶，由于经过渥堆发酵的原因，熟茶中的多酚类物质含量已经大幅度下降，桐木野生红茶细茶是什么茶减少了50~70%，金博润普洱茶儿茶素减少了70~80%。
|来源：刘光临
